IMO 900 isomalto-oligosacarit chất lượng cao

Isomalto-oligosacarit Bột Tapioca

Isomalto-oligosacarit là một xi-rô hình ảnh-maltose cao được tạo thành từ một hỗn hợp carbohydrate chuỗi ngắn. Nó được tìm thấy một cách tự nhiên trong một số thực phẩm toàn bộ, nhưng cũng có thể được sản xuất để được thêm vào các sản phẩm đóng gói. Trong những năm gần đây, IMO đã trở thành thành phần Chén Thánh để tạo ra các loại thực phẩm chế biến lành mạnh như thanh protein. Nó thường được bán trên thị trường như một chất xơ prebiotic có hương vị ngọt ngào, không có ảnh hưởng nào đến lượng đường trong máu.

Isomalto-oligosacarit (IMO) còn được gọi là oligosacarit phân nhánh. Nó có tác dụng tăng sinh bifidobacteria và là một oligosacarit chức năng, không thể tiêu hóa và hấp thụ trong cơ thể con người, và không gây ra đường trong máu. Nó có thể được ăn bởi những người mắc bệnh tiểu đường. Với khoai mì tinh chế, khoai mì hữu cơ, tinh bột ngô là nguyên liệu thô, thông qua enzyme, sau khi hóa lỏng, nồng độ, sấy khô và một loạt các quá trình và thu được các sản phẩm bột trắng.

Đặc điểm hóa lý

1. Độ ngọt là 40% - 50% sucrose, có thể làm giảm độ ngọt của thực phẩm và cải thiện chất lượng hương vị

2. Độ nhớt gần với dung dịch sucrose có cùng nồng độ

3. Nó có tác dụng chống ăn mòn tốt hơn

4. Ổn định để axit và nhiệt, với đặc tính giữ ẩm tốt

5. Nó là khó khăn nhất để lên men trong chế biến thực phẩm

Đặc điểm sinh lý

1. Quy định hệ thực vật đường ruột

2. Cải thiện lipid huyết thanh

3. Tác dụng bảo vệ của chức năng gan

4. Chức năng cải thiện khả năng miễn dịch và chống ung thư

5. Vai trò thúc đẩy hấp thụ và sản xuất chất dinh dưỡng

6. Giảm protein được cơ thể lấy vào để dễ dàng hấp thụ

Các ứng dụng:

Isomalto oligosacarit là một người ngọt tốt cho sức khỏe, phù hợp để thay thế một phần của sucrose và được thêm vào các loại đồ uống và thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như:
Bánh kẹo: Tất cả các loại kẹo mềm, kẹo cứng, xi -rô lúa miến, kẹo nâu, sôcôla, tất cả các loại bánh quy, tất cả các loại bánh ngọt, Yokan, bánh trăng, bánh bao và nhiều chất độn bánh khác nhau.

Đồ uống: Đồ uống có ga, đồ uống sữa đậu nành, đồ uống trái cây, đồ uống nước rau, đồ uống trà, đồ uống bổ dưỡng, bổ sung sắt, bổ sung canxi, bổ sung iốt, đồ uống có cồn, cà phê, ca cao, đồ uống bột, v.v.

Sản phẩm sữa: Sữa bò, sữa có hương vị, sữa lên men, đồ uống vi khuẩn axit lactic và bột sữa khác nhau.
Đồ ăn nhẹ ngọt ngào: pudding, thực phẩm gelatin, v.v.
Đồ uống lạnh: Tất cả các loại kem, popsicle, kem, v.v.
Món nướng: bánh mì, bánh, v.v.
Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần cho thịt động vật chế biến, các sản phẩm thủy sinh, dầu mứt, mật ong chế biến, v.v.