Thành phần bột dextrin kháng ngô hữu cơ

Dextrin kháng ngô hữu cơ

Tinh bột ngô hữu cơ không biến đổi gen, trong điều kiện axit và phân hủy gia nhiệt có thể có glucan hòa tan trọng lượng phân tử thấp. Bột trắng hoặc vàng nhạt. Có thể hòa tan trong nước. Nó có thể làm giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh lipid trong máu, góp phần vào sức khỏe đường ruột và kiểm soát cân nặng.

Dextrin kháng ngô hữu cơ là một chất xơ hòa tan không thể bị phân hủy bởi các enzyme tiêu hóa của con người. Nó được sử dụng trong các loại thực phẩm có sức khỏe khác nhau vì nó có thể giúp ức chế lượng đường trong máu sau ăn, cải thiện lipid trung tính trong máu, cải thiện môi trường ruột và kích hoạt chuyển động ruột.

Bailong là doanh nghiệp sản xuất hàng đầu của bột Fructo-Oligosachharide 95% (Fos), Bột isomalto-oligosacarit (IMO), bột xylo-oligosacarit và xi-rô (XOS), bột polydextrose và xi-rô , bột dextrin kháng và xi-rô , tinh thể allulose và xi-rô và bột galacto-oligosacarit và xi-rô (GOS). Những sản phẩm đó có thể thay thế đường và được áp dụng trong thực phẩm lành mạnh, đồ uống có chức năng, thực phẩm trẻ em, v.v.

Đặc tính hóa lý

1. Ngọt thấp, chỉ có 10% đường ngọt

2. Lượng calo thấp, khoảng 1,9 kcal/g

3. Điện trở axit, kháng nhiệt và có khả năng đóng băng

4. Độ nhớt thấp và hoạt động nước thấp

5. Không có hạn chế sử dụng, thêm vừa phải theo sản xuất

CHỨC NĂNG

1. Nó có thể sinh sôi nảy nở thực vật có lợi và có hiệu lực quy định hai chiều

2. Ức chế sự gia tăng của lượng đường trong máu sau bữa ăn và duy trì lượng đường trong máu

3. Cải thiện chuyển hóa lipid

4. Nó có thể thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất

5. Tăng tần số đại tiện và cải thiện táo bón

ỨNG DỤNG
1. Nó có các nhân vật có vị ngọt thấp (40% sucrose), vị mềm, khả năng kháng nhiệt và axit, do đó nó có thể được sử dụng trong tâm lý và sữa.

2. Với sự kiên trì và minh bạch tốt, nó có nhiều lợi thế hơn so với sucrose trong việc kết tinh lại, hương vị và chi phí.

3. Với các đặc tính của chống kết tinh, chống oxy hóa và điểm đóng băng thấp, nó có thể cải thiện hương vị và chất lượng của đồ uống và sữa.

4. Giữ độ ẩm tốt và ngăn ngừa lão hóa tinh bột, nó có thể làm tăng thời hạn sử dụng của bánh, bánh mì và thực phẩm torrefide.

5. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo với các ký tự có giá trị thấp, khả năng chống nhiệt.

6. Xi -rô maltose cao với khử oxy hóa hoạt động, sẽ dễ dàng phân rã để tạo thành các chất màu khi được làm nóng trong tình trạng trung tính hoặc kiềm. Nó có thể phản ứng với protein để tạo ra các caramel màu vàng nâu, các hợp chất nitơ có mùi thơm đặc biệt. Nó là tốt cho sản xuất thực phẩm của Torrefying vì nó dễ bị lên men.

7. Nó cũng có thể được sử dụng rộng rãi trong gelatin sen, bánh trăng, rau khử nước, giăm bông và thức ăn nhanh.

8. Khả năng độ ẩm thấp làm cho nó thuận tiện để được truyền đạt và bảo tồn với chi phí thấp.