Chất hữu cơ isomalto-oligosacarit hữu cơ prebiotic 900

Isomalto-oligosacarit cao DP3

IMO là một chất xơ/chất làm ngọt thực vật xuất hiện tự nhiên được coi là prebiotic (thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi ở đại tràng), tan trong nước và đường huyết thấp. Nó được xử lý enzyme từ bột ngô và khoảng một nửa lượng calo và vị ngọt như đường. Isomaltooligosacarit (IMO) được xử lý bằng enzyme từ tinh bột như một hỗn hợp của glucoside liên kết α- (1 → 6), như isolmaltose, isolmatotriose, panose và isomaltotetraose. Có một mối quan tâm lớn về việc phân loại IMO là prebiotic vì khả năng tiêu hóa của chúng trong đường tiêu hóa và chỉ IMO có mức độ trùng hợp cao, ví dụ, isomaltotetraose và oligome lớn hơn, được coi là khó tiêu. Tuy nhiên, chúng đã được chứng minh là có đặc tính bifidogen trong ruột người.

Chức năng:

Điều chỉnh hệ thực vật đường ruột, giảm lượng Clostridium perfringens.

Thư giãn ruột.

Răng khỏe mạnh: sâu răng.

Thúc đẩy hấp thụ khoáng chất.

Giúp cải thiện khả năng miễn dịch.

Các ứng dụng:

Isomalto-oligosacarit là một loại đồ ngọt tốt cho sức khỏe, thích hợp để thay thế một phần của sucrose và được thêm vào các loại đồ uống và thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như:

2. Đồ uống: Đồ uống có ga, đồ uống sữa đậu nành, đồ uống trái cây, đồ uống nước rau, đồ uống trà, đồ uống bổ dưỡng, bổ sung sắt, bổ sung canxi, bổ sung iốt, đồ uống có cồn, cà phê, ca cao, đồ uống bột, v.v.

3. Sản phẩm sữa: Sữa bò, sữa có hương vị, sữa lên men, đồ uống axit lactic và bột sữa khác nhau.

4. Đồ ăn nhẹ ngọt ngào: Pudding, Gelatin Food, ETC.

5. Đồ uống lạnh: Tất cả các loại kem, popsicle, kem, v.v.

6. Đồ nướng: bánh mì, bánh, v.v.

Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần cho thịt động vật chế biến, các sản phẩm thủy sinh, dầu mứt, mật ong chế biến, v.v.