Syrup allulose thay thế lượng calo thấp khỏe mạnh

Allulose

Allulose là một loại đường có lượng calo thấp với cùng một hương vị ngọt ngào, ngọt ngào mà bạn mong đợi từ đường. Chẳng mấy chốc, bạn sẽ có thể tìm thấy nó trong một loạt các loại thực phẩm và đồ uống để hỗ trợ lối sống lành mạnh. Allulose là một trong nhiều loại đường khác nhau tồn tại trong tự nhiên với số lượng rất nhỏ. Nó ban đầu được xác định từ lúa mì và từ đó đã được tìm thấy trong một số loại trái cây bao gồm mít, quả sung và nho khô. Allulose có mặt tự nhiên với số lượng nhỏ trong nhiều loại thực phẩm ngọt như sốt caramel, xi -rô cây thích và đường nâu. Một monosacarit, hoặc đường đơn giản, allulose được cơ thể hấp thụ, nhưng không được chuyển hóa nên nó gần như không có calo. Đường hiếm này có thể cung cấp cả lợi ích ngắn hạn và dài hạn cho kiểm soát đường huyết và giảm cân, với các tác động khác nhau giữa những người khỏe mạnh, những người thừa cân/béo phì và những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

BAILONG là doanh nghiệp sản xuất hàng đầu của bột fructo-oligosachharide 95% (FOS), bột isomalto-oligosacarit (IMO), bột xylo-oligosacarit và xi-rô ( XOS ) và bột Galacto-Oligosacarit và xi-rô (GOS) ở Trung Quốc. Những sản phẩm đó có thể thay thế đường và được áp dụng trong thực phẩm lành mạnh, đồ uống có chức năng, thực phẩm trẻ em, v.v.

CÁC TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC
Độ ngọt cao: độ ngọt của nó là 70% của Sucrose, cường độ ngọt và đường cong ngọt ngào của nó rất giống với Sucrose.
Calo thấp: calo là 0,4kcal/g.
Nó có thể xảy ra phản ứng Maillard, do đó cải thiện hương vị sản phẩm.
Áp lực thẩm thấu cao: Allulose không có lợi cho sự phát triển của vi sinh vật và có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
Nó cung cấp hiệu ứng tương tự như sucrose trong việc giảm hoạt động của nước.
Kháng độ ẩm tốt.
Nó có thể làm giảm điểm đóng băng.

Tác dụng có lợi của allulose

Ảnh hưởng đến lượng đường trong máu: Sau khi dùng allulose, nó không gây ra sự dao động ở mức đường trong máu hoặc mức insulin, và có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Nó phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại II.

Ảnh hưởng đến chuyển hóa lipid: allulose không kích thích bài tiết insulin, mức độ biểu hiện của lipoxygenase tăng, tăng tốc sự phân hủy oxy hóa của chất béo và đóng vai trò giảm cân.

Nó có chức năng tiềm năng của điều trị thoái hóa mô thần kinh, xơ vữa động mạch và các bệnh liên quan khác.

So với các loại đường hiếm khác, D-allulose có thể nhặt rác các gốc tự do oxy phản ứng hiệu quả hơn.

Nó có thể ngăn ngừa sâu răng .