Hàm lượng chất ăn hòa tan cao, xi -rô polydextrose

Polydextrose - Sản phẩm chất lượng cao với giá cạnh tranh

Polydextrose là một chất xơ hòa tan trong nước. Glucose và một số sorbitol, nhóm kết thúc và dư lượng axit citric hoặc photphoric được kết nối với polymer bằng một liên kết hoặc liên kết diester đơn lẻ thông qua các polyme ngưng tụ ngẫu nhiên. Chúng có được bằng cách tan chảy. Nó là một loại bột trắng hoặc gần như trắng, dễ dàng hòa tan trong nước, với độ hòa tan 70%. Ngọt ngào và ngon miệng, không có hương vị đặc biệt. Nó có chức năng chăm sóc sức khỏe và có thể cung cấp cho cơ thể con người chất xơ hòa tan trong nước.

Ứng dụng của polydextrose
1. Sản phẩm sức khỏe: Được thực hiện trực tiếp trực tiếp như viên, viên nang, chất lỏng miệng, hạt, liều 5 ~ 15 g/ngày; Là việc bổ sung các thành phần chất xơ trong các sản phẩm sức khỏe: 0,5%~ 50%

2. Sản phẩm: bánh mì, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, mì, mì tức thì, v.v. Đã thêm: 0,5%~ 10%

3. Thịt: giăm bông, xúc xích, thịt ăn trưa, bánh mì, thịt, nhồi, v.v. Đã thêm: 2,5%~ 20%

4. Sản phẩm sữa: sữa, sữa đậu nành, sữa chua, sữa, v.v. Đã thêm: 0,5%~ 5%

5. Đồ uống: Nước ép trái cây, đồ uống có ga. Đã thêm: 0,5%~ 3%

6. Rượu: Thêm vào rượu, rượu, bia, rượu táo và rượu vang, để sản xuất rượu vang sức khỏe chất xơ cao. Đã thêm: 0,5%~ 10%

7. Gia vị: sốt ớt ngọt, mứt, nước tương, giấm, nồi nóng, súp mì, v.v. Đã thêm: 5%~ 15%

8. Thực phẩm đông lạnh: kem, popsicles, kem, v.v. Đã thêm: 0,5%~ 5%

9. Thực phẩm ăn nhẹ: Pudding, Jelly, vv; Số tiền: 8%~ 9%

Đặc điểm sinh lý

1. Giá trị chuyển hóa năng lượng của polydextrose chỉ là 1,9 kcal/g, rất khó tiêu hóa.

2. Tốc độ phân hủy lên men chậm hơn so với các prebiotic khác và hiệu ứng quy định có thể được duy trì đến cuối đường ruột.

3. Tăng axit béo chuỗi ngắn đường ruột, làm giảm độ pH ruột và cải thiện chức năng ruột.

4. Nó có tác dụng prebiotic, có chọn lọc làm tăng giá trị của vi khuẩn có lợi trong đường ruột và ức chế sự tăng sinh của vi khuẩn có hại.

5. Đáp ứng hạ đường huyết, nhu cầu insulin thấp.