Bột Dextrin 70 chất xơ không GMO

Dextrin kháng - Chất xơ hòa tan

Dextrin kháng là một carbohydrate có trọng lượng phân tử thấp được sản xuất bằng cách thủy phân tinh bột. Nó là một loại bột màu trắng hoặc vàng, được sản xuất từ ​​bột s nhân và tinh bột ngô, và có vị ngọt nhẹ. Dextrin kháng thuốc hoạt động như một prebiotic ở chỗ nó có xu hướng không được tiêu hóa trong ruột non mà có sẵn để lên men trong ruột kết, và tạo thành nhiều chất có lợi, bao gồm cả axit béo chuỗi ngắn.

Sợi ngô hòa tan, còn được gọi là maltodextrin kháng, là một loại chất xơ chế độ ăn được làm từ bột ngô. Nó được sản xuất bằng cách sử dụng thủy phân enzyme, một quá trình liên quan đến việc phá vỡ các liên kết hóa học của một phân tử bằng enzyme. Sợi ngô hòa tan thường được sử dụng để làm đặc thực phẩm chế biến như ngũ cốc, đồ nướng, sản phẩm sữa, thanh protein và nước salad. Nó cũng được sử dụng thay cho đường như một chất làm ngọt do chỉ số đường huyết thấp, đo lường mức độ thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn . Bởi vì nó không tăng lượng đường trong máu của bạn, nó thường được sử dụng làm chất thay thế đường trong các sản phẩm thân thiện với keto, thân thiện với keto để giúp những người theo chế độ ăn ketogen vẫn ở trạng thái chuyển hóa ketosis.

Đặc tính hóa lý

1. Ngọt thấp, chỉ có 10% đường ngọt

2. Lượng calo thấp, khoảng 1,9 kcal/g

3. Điện trở axit, kháng nhiệt và có khả năng đóng băng

4. Độ nhớt thấp và hoạt động nước thấp

5. Không có hạn chế sử dụng, thêm vừa phải theo sản xuất

CHỨC NĂNG

1. Nó có thể sinh sôi nảy nở thực vật có lợi và có hiệu lực quy định hai chiều

2. Ức chế sự gia tăng của lượng đường trong máu sau bữa ăn và duy trì lượng đường trong máu

3. Cải thiện chuyển hóa lipid

4. Nó có thể thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất

5. Tăng tần số đại tiện và cải thiện táo bón

Các ứng dụng:

1. Công nghiệp thực phẩm: Sản phẩm sữa, Công thức Trẻ sơ sinh, Tắm, Sản phẩm Thịt

2. Y học: Bổ sung sức khỏe, Nguyên liệu Dược phẩm

3. Mỹ phẩm: Sạch làm sạch trên khuôn mặt, kem làm đẹp, kem dưỡng da, dầu gội, mặt nạ, v.v.

4. Thức ăn: Vật nuôi đóng hộp, thức ăn cho động vật, thức ăn dưới nước, thức ăn vitamin, các sản phẩm thú y, et c.

Ưu điểm ứng dụng

1. Sản phẩm rắn: Cải thiện độ hòa tan; Độ hòa tan trong nước cao; Kháng độ ẩm, không làm việc; Tăng tính trôi chảy của bột; Giảm mùi vị xấu của các chất khác

2. Sản phẩm lỏng: Độ hòa tan trong nước tốt, chất lỏng trong suốt, không có mưa; Kháng axit, chịu nhiệt, không phân hủy; Cải thiện mùi vị xấu (vitamin, ion kim loại, axit béo, v.v.)

3. Trong các sản phẩm bánh: Cải thiện hương vị và giữ độ ẩm; Kháng nhiệt, tăng hàm lượng chất xơ