ISO-oligosacarit
Hồ sơ sản phẩm:
ISO-oligosacarit sử dụng tinh bột ngô tinh chế làm nguyên liệu thô, thông qua một loạt các quy trình và thu được các sản phẩm bột trắng, có thể thúc đẩy bifidobacterium của cơ thể và có chức năng của chất xơ hòa tan trong nước, giá trị calo thấp, ngăn ngừa răng miệng, v.v. Nó là một loại oligosacarit chức năng được sử dụng rộng rãi.
Tính chất vật lý & chức năng:
- Độ nhớt
Độ nhớt của isomalto-oligosacarit cao hơn dung dịch sucrose có cùng nồng độ và thấp hơn so với maltose. Nó dễ vận hành hơn so với maltose trong chế biến thực phẩm và không có tác dụng phụ đối với mô và tính chất vật lý của kẹo và bánh ngọt. Độ nhớt của nó cao hơn so với sucrose và dễ dàng duy trì sự ổn định cấu trúc. - Ngọt ngào
Xi-rô isomalto-oligosacarit (bột) có vị ngọt 0,4 đến 0,5 lần so với sucrose. Nó có một hương vị tốt và có thể được sử dụng để thay thế một phần của sucrose, cải thiện hương vị thực phẩm và giảm vị ngọt.
- Hoạt động nước
Hoạt động nước của isomalto-oligosacarit: 0,75 ở nồng độ 75% và 25. Gần với sucrose, thật thuận tiện để thay thế một phần của sucrose trong công thức thực phẩm. -
ĐĂNG KÍ : Isomalto-oligosacarit có nhiều đặc tính tuyệt vời và các chức năng sinh lý sức khỏe được đề cập ở trên. Nó phù hợp để thay thế một phần của sucrose và thêm nó vào nhiều loại đồ uống và thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như:
- Đồ uống: Đồ uống có ga, đồ uống sữa đậu nành, đồ uống nước trái cây, đồ uống nước rau, đồ uống trà, đồ uống dinh dưỡng, sắt, canxi, đồ uống iốt, đồ uống có cồn, cà phê, ca cao, đồ uống bột, vv ..
- Các sản phẩm sữa: sữa, sữa có hương vị, sữa lên men, đồ uống vi khuẩn axit lactic và sữa bột khác nhau.
- Bánh kẹo: Tất cả các loại kẹo mềm, kẹo cứng, mạch nha, đường nâu, sô cô la, tất cả các loại bánh quy, tất cả các loại bánh ngọt, súp cừu, bánh trăng, làm đầy bánh bao và tất cả các loại làm đầy bánh.
- Món tráng miệng: pudding, thực phẩm gel, vv ..
- Đồ uống lạnh: Tất cả các loại kem, popsicles, kem, vv ..
- Hàng nướng: bánh mì, bánh, vv ..
Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần cho các sản phẩm chế biến thịt chăn nuôi, sản phẩm thủy sinh, nước tương trái cây, các sản phẩm chế biến mật ong, vv ..
Bảng đặc tả:
Đóng gói:
Bên ngoài là túi giấy polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.
Trọng lượng ròng: 25kg/túi
Không có pallet: 18mt/20'gp
Với pallet: 15mt/20'gp
Danh mục sản phẩm: Sê-ri prebiotic > isomalto-oligosacarit