Chất lượng bột fructo-oligosachharide hữu cơ được đảm bảo 95%

Fructo-Oligosachharide

Fructo-oligosachharide có thể được sản xuất bằng cách chiết xuất từ ​​các vật liệu thực vật giàu inulin, tổng hợp enzyme từ sucrose và suy thoái enzyme của inulin. Trong các enzyme được sử dụng để sản xuất FOS, fructosyltransferase và BD-fructofuranosidase chủ yếu được sử dụng. FOS có thể được sản xuất bằng cách sử dụng mức sucrose cao làm chất nền. Năng suất lý thuyết tối đa đạt được bởi quá trình này nằm trong khoảng từ 0,55 đến 0,60 g FOS/g sucrose. Một chất nền khác để sản xuất FOS là inulin, polysacarit phong phú thứ hai được tìm thấy trong tự nhiên sau tinh bột. FOS có thể thu được từ quá trình thủy phân inulin thông qua tác động của endo-inulinase. Nói chung, các FOS hàm lượng cao hơn đạt được so với quá trình transfructosyl hóa sucrose. Tuy nhiên, endo-inulinase đã không được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất FOS quy mô.

TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Chất xơ hòa tan, độ hòa tan tốt
Độ ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng Maillard
Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, thời hạn sử dụng kéo dài
Hương vị tốt, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
Kem dưỡng ẩm tốt, tăng độ giòn của sản phẩm

ĐĂNG KÍ:

Fructo-Oligosachharide có một loạt các tính chất vật lý và hóa học vượt trội và các chức năng sinh lý. Nó được gọi là nguồn đường mới khỏe mạnh của thế kỷ 21 với dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và hiệu quả chữa bệnh. Các sản phẩm có thêm fructooligosacarit ngày càng phổ biến với người tiêu dùng. Hiện tại, oligofructose đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa, các sản phẩm sức khỏe, đồ uống chức năng, đồ uống rắn, cand, bánh quy, bánh mì, thạch và các ngành công nghiệp thực phẩm khác, ngành công nghiệp thức ăn, y học, làm đẹp và các ngành công nghiệp khác. Ở Nhật Bản, oligofructose đã được sử dụng như một tác nhân bulking, chất làm ngọt, chất làm mát và chất làm ướt, và Pháp cũng đã phê duyệt việc sử dụng oligofructose như một chất phụ gia cho thức ăn của lợn và thỏ.

CHỨC NĂNG:
Thúc đẩy sinh sản bifidobactirium
Ngăn chặn khí nóng và nhận được
Cải thiện chức năng của ruột, ngăn ngừa táo bón
Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật
Thúc đẩy sự hấp thụ của khoáng chất
Ngăn ngừa sâu răng, giảm sự xuất hiện của loét miệng
Hành động làm đẹp, mỡ máu thấp hơn