Dextrin kháng 70% Thành phần dinh dưỡng có chất xơ low-carb

Dextrin kháng - Chất xơ hòa tan

Dextrin kháng, cũng được gọi là sợi ngô hòa tan được làm từ tinh bột ngô, được biến đổi nhiệt bởi axit để tạo ra pyrodextrin, sau đó thủy phân bằng cách chuẩn bị enzyme sinh học của α-amylase có nhiệt độ cao và glycolase bằng nhựa trao đổi ion, và cuối cùng phun sấy khô để thu được maltodextrin kháng. Bổ sung dextrin kháng thuốc có thể điều chỉnh viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin ở phụ nữ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bailong là doanh nghiệp sản xuất hàng đầu của bột Fructo-Oligosachharide 95% (Fos), Bột isomalto-oligosacarit (IMO), bột xylo-oligosacarit và xi-rô (XOS), bột polydextrose và xi-rô , bột dextrin kháng và xi-rô , tinh thể allulose và xi-rô và bột galacto-oligosacarit và xi-rô (GOS). Những sản phẩm đó có thể thay thế đường và được áp dụng trong thực phẩm lành mạnh, đồ uống có chức năng, thực phẩm trẻ em, v.v.

Đặc tính hóa lý

1. ngọt thấp, chỉ có 10% đường ngọt

2. Lượng calo thấp, khoảng 1,9 kcal/g

3. Chống axit, kháng nhiệt và có khả năng đóng băng

4. Độ nhớt thấp và hoạt động nước thấp

5. Không có hạn chế sử dụng, thêm vừa phải theo sản xuất

CHỨC NĂNG

1. Nó có thể sinh sôi nảy nở thực vật có lợi và có hiệu lực quy định hai chiều

2. Ức chế sự gia tăng của lượng đường trong máu sau bữa ăn và duy trì lượng đường trong máu

3. Cải thiện chuyển hóa lipid

4. Nó có thể thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất

5. Tăng tần số đại tiện và cải thiện táo bón

ĐĂNG KÍ
1. Nó có các nhân vật có vị ngọt thấp (40% sucrose), hương vị mềm, sức đề kháng nhiệt và axit, do đó nó có thể được sử dụng trong tâm lý và sữa.

2. Với sự kiên trì và minh bạch tốt, nó có nhiều lợi thế so với sucrose trong việc kết tinh lại, hương vị và chi phí.

3. Với các đặc tính của chống kết tinh, chống oxy hóa và điểm đóng băng thấp, nó có thể cải thiện hương vị và chất lượng của đồ uống và sữa.

4. Giữ độ ẩm tốt và ngăn ngừa lão hóa tinh bột, nó có thể làm tăng thời hạn sử dụng của bánh, bánh mì và thực phẩm torrefide.

5. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo với các ký tự có giá trị thấp, khả năng chống nhiệt.

6. Xi -rô maltose cao với khử oxy hóa hoạt động, sẽ dễ dàng phân rã để tạo thành các chất màu khi được làm nóng trong điều kiện trung tính hoặc kiềm. Nó có thể phản ứng với protein để tạo ra các caramel màu vàng nâu, các hợp chất nitơ có mùi thơm đặc biệt. Nó là tốt cho sản xuất thực phẩm của Torrefying vì nó dễ bị lên men.

7. Nó cũng có thể được sử dụng rộng rãi trong gelatin sen, bánh trăng, rau khử nước, giăm bông và thức ăn nhanh.

8. Khả năng độ ẩm thấp làm cho thuận tiện để được truyền tải và bảo tồn với chi phí thấp.