Fructo-Oligosachharide
Fructo-Oligosachharide (FOS) bao gồm các chuỗi fructose ngắn. Chúng là một loại carbohydrate gọi là oligosacarit. Fructooligosacarit là ngọt ngào tinh tế và ít calo. Chúng không thể tiêu hóa được, vì vậy chúng không có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. FOS cũng có nhiều lợi ích sức khỏe. FOS được sử dụng chủ yếu như một chất làm ngọt thay thế, ít calo. Mọi người có thể ăn và uống các sản phẩm được làm bằng FOS thay vì những sản phẩm có chứa đường, tăng nồng độ glucose trong máu và gây tăng cân. FOS cũng có thể thích hợp hơn với chất làm ngọt nhân tạo, một số trong đó có liên quan đến mọi thứ, từ tăng cân, đến bệnh tiểu đường.
BAILONG là doanh nghiệp sản xuất hàng đầu của bột fructo-oligosachharide 95% (FOS), bột isomalto-oligosacarit (IMO), bột xylo- oligosacarit và xi-rô (XOS) và Galacto-Oligosacarit bột và xi-rô (GOS) ở Trung Quốc. Những sản phẩm đó có thể thay thế đường và được áp dụng trong thực phẩm lành mạnh, đồ uống có chức năng, thực phẩm trẻ em, v.v.
TÍNH CHẤT VẬT LÝ:
Chất xơ hòa tan, độ hòa tan tốt
Độ ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng Maillard
Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, thời hạn sử dụng kéo dài
Hương vị tốt, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
Kem dưỡng ẩm tốt, tăng độ giòn của sản phẩm
CHỨC NĂNG:
Thúc đẩy sinh sản của bifidobactirium
Ngăn chặn khí nóng và nhận được
Cải thiện chức năng của ruột, ngăn ngừa táo bón
Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật
Thúc đẩy sự hấp thụ của khoáng chất
Ngăn ngừa sâu răng, giảm sự xuất hiện của loét miệng
Hành động làm đẹp, mỡ máu thấp hơn
Fructo-Oligosachharide Có một loạt các tính chất vật lý và hóa học vượt trội và các chức năng sinh lý. Nó được gọi là nguồn đường mới khỏe mạnh của thế kỷ 21 với dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và hiệu quả chữa bệnh. Các sản phẩm có thêm fructooligosacarit ngày càng phổ biến với người tiêu dùng. Hiện tại, oligofructose đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa, các sản phẩm sức khỏe, đồ uống chức năng, đồ uống rắn, cand, bánh quy, bánh mì, thạch và các ngành công nghiệp thực phẩm khác, ngành công nghiệp thức ăn, y học, làm đẹp và các ngành công nghiệp khác. Ở Nhật Bản, oligofructose đã được sử dụng như một tác nhân bulking, chất làm ngọt, chất làm mát và chất làm ướt, và Pháp cũng đã phê duyệt việc sử dụng oligofructose như một chất phụ gia cho thức ăn của lợn và thỏ.