Chất lượng cao Galacto-oligosacarit 57% Syrup Chế độ ăn ít carb

Galacto-Oligosacarit

Galacto-oligosacarit (GOS) là oligosacarit được hình thành bởi β-galactosidase transgalactosylation. GOS là một thành phần thực phẩm khó tiêu có thể đi qua đường tiêu hóa trên tương đối nguyên vẹn và lên men trong đại tràng để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) điều chỉnh thêm hệ thực vật đường ruột của cơ thể. GOS và các prebiotic khác ngày càng được công nhận là các công cụ thực phẩm hữu ích để điều chỉnh sự cân bằng của sức khỏe microbiota-microbiota.

CHỨC NĂNG

Do cấu hình của các liên kết glycosid của chúng, Galacto-oligosacarit chủ yếu chống lại quá trình thủy phân bởi các enzyme tiêu hóa nước bọt và ruột.

Galacto-Oligosacarit được phân loại là prebiotic, được định nghĩa là các thành phần thực phẩm không tiêu hóa là chất nền cho vật chủ bằng cách kích thích sự tăng trưởng và hoạt động của vi khuẩn trong đại tràng.

Hoạt động tăng của vi khuẩn đại tràng dẫn đến các tác dụng khác nhau, cả trực tiếp bởi chính vi khuẩn hoặc gián tiếp bằng cách sản xuất các axit béo chuỗi ngắn như các sản phẩm phụ thông qua quá trình lên men. Các tác động là sự kích thích của các chức năng miễn dịch, hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu và tổng hợp các vitamin nhất định.

- thúc đẩy sự sinh sản của bifidobactirium và ức chế sự sinh sản của vi khuẩn gây bệnh;

- Cải thiện chức năng của ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật;

- Hạ đường huyết và giảm cholesterol trong máu, và là một thực phẩm ưa thích ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường;

- Giảm sự xuất hiện của loét miệng;

- Khả năng chống sâu răng;

- Thúc đẩy sự hấp thụ của khoáng chất.

ỨNG DỤNG:
1. Sản phẩm sữa, thực phẩm công thức trẻ sơ sinh và các sản phẩm sữa chua
2. Dược phẩm, sản phẩm chức năng và thực phẩm sức khỏe
3. Phụ gia thực phẩm, thịt, tiệm bánh, ngũ cốc, kẹo, món tráng miệng, sản phẩm liên quan đến trái cây
4. Đồ uống, nước uống và đồ uống có cồn

GOS (lên tới khoảng 5 g/100 g) có thể được thêm vào dưới dạng chất xơ hòa tan vào sữa bột trẻ sơ sinh, sữa bột, bánh quy, sản phẩm sữa, đồ uống trái cây, bánh kẹo, thanh ngũ cốc hoặc các thực phẩm thương mại khác.