Isomalto-oligosacarit

Isomaltooligosacarit là một sản phẩm đường tinh bột trắng tinh tế từ tinh bột ngô tinh tế thông qua một chuỗi các chiến lược bao gồm sự hóa lỏng, nồng độ và sấy khô thông qua chuyển động của các enzyme, có thể bán sự tăng sinh to lớn của bifidobacteria. Chức năng sợi dinh dưỡng hòa tan trong nước, giá trị nhiệt lượng thấp, giờ đây không còn lý do sâu răng và các đặc điểm khác nhau, do đó, đây là một oligosacarit thực tế được sử dụng rộng rãi.

Hồ sơ sản phẩm:

ISO-oligosacarit sử dụng tinh bột ngô tinh tế làm vật liệu chưa nấu chín, thông qua một chuỗi các phương pháp và giành được các sản phẩm bột trắng, có thể bán Bifidobacterium của khung hình và tính năng của chất xơ hòa tan trong nước, giá trị calo thấp, giúp bạn tiết kiệm sâu răng vv ., Vì vậy, đó là một dặm một dạng oligosacarit có mục đích được sử dụng rộng rãi.

Tính chất vật lý & chức năng:

· Độ nhớt

Độ nhớt của isomalto-oligosacarit tốt hơn so với câu trả lời sucrose với nhận thức và giảm bằng nhau so với maltose. Nó ít phức tạp hơn để thực hiện so với maltose trong việc chế biến bữa ăn và không có tác động bất lợi nào ở mô và nhà cơ thể của ngọt và bánh ngọt. Độ nhớt của nó tốt hơn so với sucrose và ít phức tạp hơn để giữ độ ổn định cấu trúc.

· Ngọt ngào

Xi-rô isomalto-oligosacarit (bột) có độ ngọt từ 0. từ 0. Các trường hợp của sucrose. Nó có một hương vị tuyệt vời và có thể được sử dụng để cập nhật một phần của sucrose, tăng cường hương vị bữa ăn và giảm độ ngọt.

· Điện trở nhiệt và axit

Isomalto-oligosacarit có độ ấm và kháng axit phi thường. Xi -rô với nhận thức 50% giờ sẽ không còn phân hủy trong khi được làm nóng dưới pH3 và 120 ℃ trong thời gian dài. Nó có thể giữ các đặc điểm và khả năng xác thực của nó trong khi được thực hiện để đồ uống, lon, biện pháp khắc phục nhiệt độ quá mức hoặc các thành phần pH thấp.

· Giữ độ ẩm

Isomalto-oligosacarit có đặc tính giữ ẩm, để nước không phải lúc nào cũng mịn để bay hơi. Nó có tác động lớn đến việc giữ ẩm và bảo vệ tốt nhất các thành phần khác nhau, và có thể ức chế sự hình thành và kết tinh của sucrose và glucose. Bánh mì, món tráng miệng và các thành phần khác nhau với tinh bột là khung chính thường xuyên cứng sau một chút nhà để xe, và việc bổ sung isomalto-oligosacarit có thể giúp bạn có tinh bột già đi và kéo dài thời gian nhà để xe của bữa ăn.

· Khả năng màu

Thiết bị đầu cuối phân tử đường của isomalto-oligosacarit là một gen giảm, trong nỗ lực trải qua phản ứng maillard với protein hoặc axit amin. Bằng tốt nghiệp màu có liên quan đến nhận thức về đường và loại, pH, nhiệt độ sưởi ấm và thời gian của protein hoặc axit amin. Do đó, tổng hợp của các yếu tố trên phải được xem xét trong khi việc sử dụng isomalto-oligosacarit cho thủ tục các thành phần đa dạng.

· Sở thích nước

Sở thích nước của isomalto-oligosacarit: 0.Seventy năm về nhận thức của bảy mươi lăm% và 25. Gần với Sucrose, thật tiện dụng khi cập nhật một phần của Sucrose trong công thức bữa ăn.

· Drop yếu tố đóng băng

Hệ số đóng băng của isomalto-oligosacarit giảm gần so với sucrose và nhiệt độ đóng băng thay đổi thành tốt hơn so với fructose. Nó được sử dụng với việc sản xuất chất lỏng không máu và đóng băng một cách nhanh chóng. Sự sụt giảm lớn của hệ số đóng băng của isomaltooligosacarit cho thấy rằng nhiệt độ đóng băng của câu trả lời của nó là thấp, điều này cho thấy rằng nó rất khó để đóng băng, tuy nhiên nó ít phức tạp hơn để đóng băng so với nước sucrose. Nói chung, trọng lượng phân tử càng tốt, nhiệt độ đóng băng giảm. Isomaltooligosacarit đóng băng trước với việc sản xuất các bữa ăn đông lạnh, giúp cải thiện hiệu suất sản xuất và sẽ trở thành mọi lợi thế cực kỳ tốt khác.

· Khả năng lên men

Isomalto-oligosacarit là một loại đường, điều này rất khó được sử dụng bởi vi khuẩn men và axit lactic. Khi nó được sử dụng trong các thành phần lên men cùng với bánh mì và sữa chua, nó không thể được lên men và sử dụng bởi vi khuẩn men và axit lactic. Tuy nhiên, dù sao nó cũng phát huy các đặc điểm đa dạng và nhà chống sâu răng trong các thành phần, và thúc đẩy sự cải thiện của bifidobacteria với ruột. Đặc biệt là trong các sản phẩm sữa lên men, bây giờ nó sẽ không còn ngăn chặn quá trình lên men của vi khuẩn axit lactic thông thường. Khả năng lên men của isomalto-oligosacarit là ý tưởng và nền tảng cho đặc tính bảo vệ của nó trong các bữa ăn.

· Kháng thích sâu

Không phải lúc nào cũng trơn tru khi được lên men với sự trợ giúp của việc sử dụng đột biến streptococcus, mầm bệnh của răng bị phân rã, do đó, nó tạo ra ít axit hơn và răng không mịn để ăn mòn. Khi nó được sử dụng tập thể với sucrose, nó cũng có thể cứu bạn Sucrose khỏi không gặp khó khăn trong việc hành hạ bởi Streptococcus Mutans để cung cấp glucan phân tử quá mức không hòa tan trong nước và ức chế sự phân rã răng của sucrose. Trong số isomalto-oligosacarit, Panose có tác động hoàn toàn rõ ràng trong việc cản trở sự hình thành quy mô nha khoa.

ĐĂNG KÍ :

Isomalto-oligosacarit có nhiều đặc tính tuyệt vời và các chức năng sinh lý sức khỏe được đề cập ở trên. Nó phù hợp để thay thế một phần của sucrose và thêm nó vào nhiều loại đồ uống và thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như:

· Đồ uống: Đồ uống có ga, đồ uống sữa đậu nành, đồ uống nước trái cây, đồ uống nước rau, đồ uống trà, đồ uống dinh dưỡng, sắt, canxi, đồ uống iốt, đồ uống có cồn, cà phê, ca cao, đồ uống bột, vv ..

· Các sản phẩm sữa: sữa, sữa có hương vị, sữa lên men, đồ uống axit lactic và sữa bột khác nhau.

· Bánh kẹo: Tất cả các loại kẹo mềm, kẹo cứng, mạch nha, đường nâu, sô cô la, tất cả các loại bánh quy, tất cả các loại bánh ngọt, súp cừu, bánh trăng, làm đầy bánh bao và tất cả các loại làm đầy bánh.

· Món tráng miệng: bánh pudding, thực phẩm gel, vv ..

· Đồ uống lạnh: Tất cả các loại kem, popsicles, kem, vv ..

· Hàng nướng: bánh mì, bánh, vv ..

·

Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng như một thành phần cho các sản phẩm chế biến thịt chăn nuôi, sản phẩm thủy sinh, nước tương trái cây, các sản phẩm chế biến mật ong, vv ..

Bảng đặc tả:

Đóng gói:

Bên ngoài là túi giấy polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.

Trọng lượng ròng: 25kg/túi

Không có pallet: 18mt/20'gp

Với pallet: 15mt/20'gp

Lưu trữ & Thời hạn sử dụng:

· Lưu trữ trong điều kiện khô ráo và mát mẻ, tránh xa vật liệu với mùi hoặc biến động, bảo vệ khỏi nước và ẩm ướt.

· Bột trong vòng 24 tháng và xi -rô trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

DỊCH VỤ CỦA CHÚNG TÔI :

· Cung cấp các sản phẩm chất lượng cao với giá tốt nhất.

· Sắp xếp các đơn đặt hàng và giao hàng theo thời gian yêu cầu của bạn, cung cấp tài liệu giải phóng hải quan theo các khách hàng.

· Chịu trách nhiệm cho tất cả nếu sản phẩm của chúng tôi có vấn đề về chất lượng.

· Cập nhật và điều chỉnh giá kịp thời để khách hàng thích ứng thay đổi thị trường.

· Chúng tôi có thể thực hiện các gói khi bạn yêu cầu và gửi ảnh cho bạn trước khi giao hàng.

Từ khóa: Bột FOS, bột fructooligosacarit, xi -rô fructooligosacarit, xi -rô FOS, bột prebiotic, chất xơ, chế độ ăn uống hòa tan, chất xơ khó tiêu.

Danh sách sản phẩm: fructo-oligosacarit (FOS) , isomalto-oligosacarit (IMO) , xylo-oligosacarit (XOS) , polydextrose , dextrin kháng , allulose , isomaltulose và galactoligosacarit (GOS)