Kẹo được sản xuất với isomalt-oligosacarit có các chức năng điều hòa calo, chống ung thư, chống kết tinh và điều chỉnh ruột thấp. Áp dụng cho bánh mì và bánh ngọt, nó có thể làm cho bánh mì và bánh ngọt mềm và đàn hồi, ngọt ngào và ngon miệng, không dễ để tuổi, kéo dài thời hạn sử dụng và cải thiện lớp sản phẩm. Được sử dụng trong kem, nó có lợi cho việc cải thiện và duy trì kết cấu và cảm giác miệng của nó, và cũng mang lại cho nó chức năng đặc biệt. Nó cũng có thể được thêm vào như một chất phụ gia thực phẩm chức năng cho đồ uống có ga, đồ uống sữa đậu nành, đồ uống nước trái cây, đồ uống nước rau, đồ uống trà, đồ uống bổ dưỡng, đồ uống có cồn, cà phê và đồ uống bột.
Bằng cách dùng oligosacarit chức năng, lượng cholesterol huyết thanh có thể giảm đáng kể. Lượng ăn hàng ngày 15-30g oligosacarit trong 2 tuần đến 3 tháng có thể làm giảm cholesterol huyết thanh xuống 20-50ml. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi khuẩn axit lactic bao gồm bifidobacteria có thể làm giảm tổng lượng cholesterol huyết thanh và ức chế sự gia tăng cholesterol huyết thanh. Tăng tỷ lệ HDL trong tổng cholesterol (đáng kể đối với phụ nữ, không rõ ràng đối với nam giới).
Nhiều nghiên cứu đã báo cáo rằng lượng oligosacarit isomalt có thể cải thiện hệ thực vật ruột của động vật và người, và có tác dụng sửa chữa đối với hệ thực vật đường ruột mất cân bằng. Khi ăn oligosacarit isomalt, nó có thể ưu tiên phát triển và sinh sản cho các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Ưu điểm của vi khuẩn có lợi ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại; Đồng thời, các chất chuyển hóa của nó, các axit béo chuỗi vỏ cũng đang tăng lên, làm giảm độ pH ruột. Vi khuẩn có hại không phù hợp với môi trường pH thấp, vì vậy sự tăng trưởng sẽ bị ức chế.
GIƠI THIỆU SẢN PHẨM:
Với tapioca tinh chế, khoai mì hữu cơ, tinh bột ngô là nguyên liệu thô, thông qua enzyme, sau khi hóa lỏng, nồng độ, sấy khô và một loạt các quá trình và thu được các sản phẩm bột trắng, có thể thúc đẩy bifidobacterium của cơ thể và có các chức năng của chất ăn uống hòa tan trong nước , giá trị nhiệt lượng thấp, ngăn ngừa sâu răng, vv, vì vậy nó là một loại oligosacarit chức năng được sử dụng rộng rãi.
ĐĂNG KÍ:
Các sản phẩm sức khỏe, các sản phẩm sữa, thanh protein, thanh năng lượng, thanh nhiệm vụ, thay thế đường, thực phẩm ăn nhẹ, nước tăng lực, nước ép trái cây chức năng, kẹo chức năng, làm rượu, bánh, sản phẩm thịt, v.v.
CHỨC NĂNG:
Điều chỉnh hệ thực vật đường ruột, giảm lượng Clostridium perfringens.
Thư giãn ruột.
Răng khỏe mạnh: sâu răng.
Thúc đẩy hấp thụ khoáng chất.
Giúp cải thiện khả năng miễn dịch.
TÍNH NĂNG, ĐẶC ĐIỂM:
Source: Tapioca or Corn Starch
|
Organic
|
Non-GMO
|
Dietary Fiber
|
Polymerization degree: 3
|
Total dietary fiber content >90%
|
Low caloric: 2.19 kcal/g
|
Mild sweet taste (60% sweet of sucrose)
|
Sugar free: <0.5% sugars
|
No after-taste and good mouth-feel
|
Kosher and Halal certified
|
Allergen free
|
Thông tin dinh dưỡng:
Carbohydrate:71.05%-95%
|
Total Fiber: 71.05% - 90%
|
Energy:1.9kcal/g-2.4kcal/g
|
Maltose:3.16-3.95
|
Solubility:100% soluble in water/beverages
|
Ph: Stable at pH 2-9
|
Glucose:<0.79
|
Sodium:0
|
Fats:0
|
Proteins:0
|
Flavor: Pleasant mouth-feel, no after-taste
|
Sweetness: About 60% sweetness of Sucrose
|
Phân tích sản phẩm:
ASSAY
|
SPECIFICATION
|
Test standard
|
GB/T20881-2007
|
Appearance
|
White Powder
|
IMO content
|
≥90%
|
IG2+P+IG3 content
|
≥45%
|
Solubility
|
≥99%
|
Water
|
≤5.0%
|
PH
|
4-6
|
Ash(Sulphate)
|
≤0.3(g/100g)
|
Arsenic(As)
|
<0.5(mg/kg)
|
Lead(Pb)
|
<0.5(mg/kg)
|
Total Aerobic Count(CFU/g)
|
≤1500
|
Total Coliform(MPN/100g)
|
≤30
|
Mold and Yeast(CFU/g)
|
≤25
|
Staphylococcus aureus(CFU/g)
|
<30
|
Salmonella
|
Negative
|