Stachyose
GIƠI THIỆU SẢN PHẨM
Stachyose là một tetrasacarit tự nhiên với công thức phân tử C24H42O21 và trọng lượng phân tử tương đối là 666,59. Cấu trúc của nó bao gồm hai galactose, một glucose và một fructose. Nó là một oligosacarit không khử, và hydrosugar không bị phân hủy bởi nước ép tiêu hóa đường tiêu hóa của con người và thuộc chất xơ hòa tan.
Cùng với các oligosacarit liên quan như raffinose, stachyose Xảy ra tự nhiên trong nhiều loại rau như đậu xanh, đậu nành và các loại đậu khác và các loại cây khác. Stachyose ít ngọt hơn sucrose, với khoảng 22% trên cơ sở cân nặng. Nó chủ yếu được sử dụng như một chất làm ngọt số lượng lớn hoặc cho các đặc tính oligosacarit chức năng của nó. Stachyose không hoàn toàn tiêu hóa bởi con người và cung cấp 1,5 đến 2,4 kcal/g.
Đặc điểm hóa lý
1. Dễ dàng hòa tan trong nước, với độ hòa tan 130g (20)
2. Giữ độ ẩm và độ hút ẩm ít hơn so với sucrose
3. Áp lực thẩm thấu không khác với sucrose
4. Điểm nóng chảy là 101 và điểm nóng chảy của stachyose khan là 167 ~ 170 ℃
5. Stachyose không có khả năng giảm
CHỨC NĂNG
1. Bifidobacteria tăng sinh và điều hòa cân bằng hệ thực vật ruột: Stachyose có thể được sử dụng hiệu quả bởi bifidobacteria trong ruột người. Với sự hiện diện của nhiều loại đường không tiêu hóa cùng một lúc, Bifidobacteria ưu tiên tiêu thụ stachyose, do đó nó có thể trực tiếp tăng sinh bifidobacteria theo cách nhắm mục tiêu.
2. Làm giảm táo bón và ngăn ngừa tiêu chảy: Stachyose là một chất xơ trong chế độ ăn uống hòa tan trong nước, được sử dụng bởi Bifidobacteria trong ruột già để tạo ra một số lượng lớn axit béo chuỗi ngắn và tăng cường chức năng của đường ruột. Ngoài ra, có rất nhiều nhóm hydroxyl trong stachyose, có vai trò mạnh mẽ trong việc hấp thụ nước trong đường ruột và có tác dụng làm giảm tiêu chảy.
3. Bảo vệ gan: Stachyose giúp giảm sự hấp thụ amoniac vào máu qua ống ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và ức chế vi khuẩn có hại, do đó tránh được ngộ độc amoniac, chống xơ gan và ngăn ngừa bệnh ung thư gan.
4. Quy định về khả năng miễn dịch: Cấu trúc α-1,6-galactose trong phân tử stachyose có thể tham gia vào các quá trình sinh học như miễn dịch, hấp phụ giữa mầm bệnh và tế bào Hệ thống quy định. Ngoài ra, theo tác động của bifidobacteria, stachyose có thể bị phân hủy để tạo ra nhiều yếu tố chức năng miễn dịch giúp cải thiện khả năng miễn dịch của con người và có khả năng cải thiện khả năng miễn dịch của con người.
5. Thúc đẩy bài tiết dẫn. Stachyose có thể làm giảm đáng kể thời gian lưu trú của dư lượng thực phẩm trong đường ruột, có thể tiết ra sự dẫn đầu đi vào cơ thể thông qua thực phẩm và sự dẫn đầu phức tạp đi vào đường ruột qua mật; Mặt khác, stachyose có thể làm giảm đáng kể sự hấp thụ chì trong đường ruột bằng cách thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin B.
6
Bao bì và lưu trữ:
Bên ngoài là túi giấy polymer, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.
Trọng lượng ròng: 25kg/túi
Không có pallet: 18mt/20'gp
Với pallet: 15mt/20'gp
Lưu trữ trong điều kiện khô ráo và mát mẻ, tránh xa vật liệu với mùi hoặc biến động, bảo vệ khỏi nước và ẩm ướt. Bột trong vòng 24 tháng và xi -rô trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Contact Now
